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工廠食堂承包三要素

工廠或單位食堂外包已是市場經濟發展的大趨勢，但是怎么選擇一個良好的食堂承包公司，確保食堂承包出去以后，確實能夠消除公司（單位）的后顧之憂，利于公司（單位）的發展。在公司（單位）選擇食堂承包商的時候，三個要素是必須要看的。一個要素：是否具有國家批準的營業執照。

當今社會不可排除的存在有許多人沒有任何執照和證書就承接工廠（單位）食堂，一旦出了食品安全問題，當事人就逃之夭夭，令許多工廠（單位）領導感到憂心，這些人也把食堂承包行業弄得烏煙瘴氣，公司（單位）在引進食堂承包商的時候，一定要注意審查食堂承包公司的營業執照和衛生許可證等，看是否存在造假等問題。

二個要素：是否具有配套的硬件設施。看食堂承包商是否具有完整的餐飲器材，是否有固定的食材配送中心，這是確保就餐人員伙食質量的一個重要因素。三個要素：是否具有規范的軟件設施。這里所說的軟件設施就是服務質量、食品安全和就餐環境。公司（單位）領導要親自到食堂承包公司所承包的飯堂參觀一遍，以便真實的了解情況。

食堂早其余1958年夏秋之間，當時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了，員工食堂外包，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭，吃飯，食堂剛開始的時候很“興旺”。 食堂承包優勢：選擇好的食堂承包商和專業的飲食管理團隊，具有如下優勢：

優勢一:專業的服務團隊優勢二：人性化的貼身服務優勢三:科學規范的管理體系

優勢四：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。

如何選擇食堂承包商？

一：食堂承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，員工食堂外包管理規定，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。

二、承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

三、必須實地考查承包商的投資規模，員工食堂外包經營方案，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。

食堂承包商是指專業從事企業、醫院、學校、酒店等企事業單 位或團體組織食堂承包，然后提供餐飲相關服務。食堂承包的選擇： 1、食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條 件。 

3 食堂承包托管公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對 象，應當要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進行實地 考查。

就要求食堂承包公司需要有一定餐飲酒店經營經驗，這樣才懂得如何滿足客戶需求。蕪湖名益餐飲食堂承包公司經過多年發展，專業承包工廠、學校、企事業單位食堂、負責食堂糧油配送及酒店經營等。在食堂經營方面有著豐富的經驗。

其次，公司員工食堂外包方案，食堂承包公司要有一定規模，經濟實力。雄厚的經濟實力才能滿足食堂日常運營的周轉。一定要實地考察每個公司，與宣傳做對比。

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